MEDOVNÍKY - dort z medových placek

Každý rok v čase Pálení čarodějnic peču medovník. Ono to tedy má svůj tajný význam a s pálením čarodejnic to vůbec nesouvisí, ale to se oficiálně neví!

Tady je přehlídka mé dosavadní sbírky :-)

Mezi fotkami najdete i recept.

KVĚTY Z ORGANZY - zlatá a hnědá

EPES RÁDES zlatá a hnědá!

KVĚTY Z ORGANZY opět PRO EPES RÁDES!

Tentokrát Epes Rádes v černobílé :-) Vlastně černo-stříbrno-bílé! 

Kytičky mají průměr cca 7cm a jsou sešívané.

VELIKONOCE U NÁS + VELIKONOČNÍ NÁDIVKA

Dnes vkládám pár fotek a jeden recept  - v rámci zdolávání hromady restíků :-)

VELIKONOČNÍ NÁDIVKA

• hodně nasekaných jarních bylinek - kopřivy, medvědí česnek, libeček, pažitka, pampelišky, popenec...
• cibule/cibulka, česnek
• vejce 
• rohlíky
• mléko
• sůl, koření (muškátový oříšek, pepř, koriandr...)
• tofu nebo sýr (uzený) - ale to už není podmínkou - nebo taky uzené maso na kostičky, šunka...

(1) Rohlíky nakrájet na kostičky a namočit do mléka s rozšlehanými žloutky.

(2) Vmíchat bylinky, cibuli, česnek (tofu, maso), osolit, okořenit.

(3) Vmíchat sníh z bílků.

(4) Rozprostřít do vyššího pekáčku nebo misky a šoupnout do trouby :-)

LOSOS S ČESNEKEM MEDVĚDÍM

Znáte česnek medvědí? Právě vrcholí jeho sezóna. Medvědí česnek je zvláštní rostlinka, příbuzná česneku kuchyňskému. Má krásné sytě zelené listy, bílé květenství, roste jen jeden měsíc v roce a ještě k tomu jen na místech se speciálními podmínkami. Potřebuje listnaté lužní lesy, takže ho najdete v blízkosti řek s původním stavem řečiště jako je CHKO Pomoraví nebo CHKO Poodří.

S MAŠINKAMI KOLEM HLAVY - crochet hat - háčkované čepičky

Víte, kdo jsou Zelený Anton a Albatros? Já to nevěděla, ale díky těmto dvěma čepičkám na přání jsem se mnohému naučila - třeba co jsou ti dva výše jmenovaní zač, jak vypadají, jak vyrobit na čepici kolejiště, jak udělat PEPeTí domečky háčkem....

Pamatujete na JeštěT - dvouvrstvou čepici s ještědí špičkou? Tak jedna z vláčkových čepiček se nosí na stejné hlavě jako ta ještědí.

Tentokrát se na čepičkách zrcadlí velká záliba celé rodiny - vláčky! Kluci s tatínkem jsou nadšenými obdivovateli, maminka vyrábí ty krásné koleje pro malé mašinfíry. A tak vznikly čepičky, na kterých hned všichni vidí, jak ty maminčiny koleje vypadají!

Technické údaje:

- příze Catania, 100% bavlna, návin 125m/50g

- háček č. 3

U příze Catania (výrobce Schachenmayr) bych se ráda trochu zastavila. Dříve jsem háčkovala jen z Camilly - obě jsou ze stejného materiálu a mají i stejný návin. Potřebovala jsem tmavě hnědou (což Camilla není), proto jsem zkusila Catanii. Postupně jsem přestala Camillu používat. Catanie je prostě jiná, fajnovější :-) Odstíny jsou jasnější, materiál kvalitnější a kvalita je zaručená. Chystám se vyzkoušet i přízi Limone (výrobce Schoeller-Stahl) , která má totožné parametry jako C + C a kvalitou by se měla podobat Catanii.

První čepička má tyrkysové nebe, paneláčky a jezdí po ní mašinka jménem Zelený Anton.

Druhá čepička má nebe světle modré, domečky se sedlovou střechou a její mašinka se jmenuje Albatros.

Mašinky se vydávají na svou první cestu - tentokrát poštovním vlakem :-)

KVĚTY Z ORGANZY - poděkování pro kamarádku :-)

Dobrá duše Míša mi půjčila háček na háčkovaní - ne obyčejný háček, ale parádní háček! Z Anglie! Dřevěný duhový háček! Kdyby někoho zajímalo, jak se s ním háčkuje, tak musím říct, že je opravdu moc krásný :o)

Míšo, moc děkuji! Udělala jsi mi velkou radost <3

Loudila jsem tip, co by se Míše líbilo jako "půjčovné" a tak mě poprosila o brož z organzy. Jako úroky z prodlení s vrácením háčku jsem tajně přidala ještě náušnice :-) 

Míša si dnes náušnice vzala na sebe a hnedle na ně ulovila americkou celebritu! 

Kterou můžete vidět u ní na blogu.

Včera jsem zahlédla první kvetoucí sakury. Podobnost čistě náhodná :-))

MÍŠA HLEDÁ SLEČNU/PANÍ NA KAŽDODENNÍ HLÍDÁNÍ PRO SVÉ DĚTI 3a 5 let, v PRAZE. Pokud byste o někom věděli, kontaktujte ji prosím na mailu mkazilkova(zavináč)gmail.com. Děkuji :-)

VOŇAVÉ KYTIČKY Z PAPÍRU A PLSTI - návod - DIY

U příležitosti PRVNÍHO JARNÍHO DNE přidávám návod na jednoduché voňavé květy. Jak uvidíte na fotkách, zvládnou je i malinké ručičky :-)

Kytičky jsou jarní variací těchto mých voňavých vánočních ozdob.

Vyzkoušeli jsme i zdobení embosovanými papíry - to jsou ty květinové reliéfy, které vidíte na některých kytkách.

Kytičky byly dárkem pro mé milé kolegy ze vzdělávacího kurzu, abychom ten příchod jara také trochu oslavili.

KVĚTY Z ORGANZY pro studio Epes rádes - ORGANZA FLOWER - inspirace

Tohle je moje další dílo pro bytovou designérku Zuzanu Schubertovou a její Studio Epes rádes  - Zuzka z těchto květů tvoří ORIGINÁLNÍ OBRAZY, které můžete mít, budete-li chtít - podrobnosti a ukázky najdete na jejích stránkách nebo na facebooku studia.

NEDĚLNÍ POHANKOVÉ DUO s recepty

Minulou neděli se nám to tak nějak sešlo, že jsem měli na oběd 2 pohanková jídla :-) Vzpomněla jsem si, že loni touhle dobou mi začínal zánět ledvin, který skončil hospitalizací, přečetla si, že v tuto roční dobu jsou ledviny nejnáchylnější, tělo nejoslabenější - a do té doby mě bolí ledviny :-)) Takže jsem se rozhodla přispět stravou k posílení imunity - pohanka je výborný kandidát! Navíc ta naše pohanka je místní, pěstovaná kousek odtud, kupovaná u místního prodejce!

Prvním chodem byla ZELŇAČKA S POHANKOU - miluju Valachy! :-) Měla jsem velkou chuť vyzkoušet tuto kombinaci, ale přece jen jsem nad hrncem s polévkovým základem váhala, než jsem tam vysypala pohanku. Obě suroviny ovšem výborně ladí a polévka je chuťově opravdu výborná! Neváhejte vyzkoušet!

SUROVINY:

- kysané zelí

- pohanka lámanka

- cibule, česnek

- brambory

- olej

- sladká paprika, pepř, sůl

- vývar (bujón z kostky nebo čerstvý)

- tabasco - kdo má rád

 (množství cíleně neuvádím - vařím podle oka - jednotlivé suroviny prosím dávkujte podle své chuti)

• Na oleji orestujeme cibuli. 
• Když zesklovatí, přidáme papriku a ještě chvíli restujeme (pokud je to příliš dlouho, zhořkne). 
• Přisypeme pohankovou lámanku (můžeme i kroupu, ale lámanka lépe polévku zahustí), promícháme s restovanou cibulí a zalijeme vroucí vodou (vývarem).
• Přidáme na kostičky nakrájené brambory, osolíme, opepříme. 
• Jakmile jsou brambory s pohankou uvařené do měkka, polévku vypneme, vložíme do ní kysané zelí a namačkaný česnek. Nevaříme, pouze prohřejeme!

PROČ KYSANÉ  ZELÍ NAKONEC? Kysaná zelenina je v této roční době tím nejlepším možným zdrojem vitamínů a má vysokou výživovou hodnotu. Proto kysané zelí nikdy nevařím (výjimečně peču s kachnou), vždy ho pouze prohřeji a servíruji syrové. Přijde mi obrovská škoda zničit téměř všechno dobré v něm, všechnu tu práci, co jsme si s ním dali, tím, že bych ho uvařila. 

Dalším chodem byl POHANKOVÝ NÁKYP S JABLKY A OŘECHY - původní recept jsem našla zde

SUROVINY:

- pohanka kroupy (hrnek - cca 250g)

- jablka (5ks)

- 2 vejce 

- med (cukr)

- vlašské ořechy

- máslo 

- skořice

- smetanový jogurt - zakysaná smetana

• Pohanku uvaříme ve vodě, jak jsme zvyklí (kdo neví, tak stejně jako rýži - na 1 hrnek pohanky 2 hrnky vroucí vody), při vaření přidáme máslo. Necháme vychladnout. Můžeme ji taky přes noc namočit a pak už nevařit. 
• Utřeme žloutky s medem do hustého krému.
• Ušleháme sníh z bílků.
• Smícháme pohanku napřed s žloutkovým krémem, potom se sněhem.
• Do zapékací misky navrstvíme pohanku - jablka - ořechy - skořici - pohanku. Povrch ještě můžeme poklást plátky másla.
• Zapékáme - dle receptu 30min, já ji dělala v domácí pekárně a bylo to 45 minut. Je třeba vyzkoušet.
• Na talíři můžeme dochutit smetanovým jogurtem nebo zakysanou smetanou (čokoládový nepromíchaný valašský jogurt měl velký úspěch!).

Nákyp je velmi dobrý teplý i studený. Studený se dá smíchat s jogurtem nebo zakysanou smetanou  je výbornou svačinou pro děti!

před pečením

Dobrou chuť! Věřte mi, že to chutná mnohem lépe, než to vypadá na fotkách! :o)