sobota 20. dubna 2013

RAJČATA A OKURKY v pytli :-)



Loni jsem s úspěchem pěstovala rajčata a okurky ve velkých igelitových pytlích. Má to mnohé výhody:
  • snazší příprava na jaře i  udržování v průběhu sezóny 
  • zelenina lépe roste - teplejší prostředí, snazší zálivka, přihnojování, větší ochrana před okolním prostředím
  • menší pytle se případně dají přesunout na jiné místo
  • více chráněné před plísní než při výsadbě přímo na záhon
  • více chráněné před mrazíky a nižší teplotou 
  • jde to i bez zahrady :-)


Pytle obsahují:

1. vrstva - jílovitá hlína (z toho kopce v pozadí) - udržuje vláhu a zatíží
2. vrstva - tráva - pohnojí a když se rozkládá, tak krásně hřeje
3. vrstva - hrubší kompost - výživa a při rozkládání hřeje
4. vrstva - zemina ze záhonů smíchaná s kompostem
5. vrstva - tráva ze sekačky - mulč - brání vysychání a případně i pohnojí, neroste plevel

sobota 13. dubna 2013

KVAŠENÁ ZELENINA - pickles - PROBIOTICKÉ SALÁTY





Tohle je můj jubilejní 100. PŘÍSPĚVEK, takže je extra speciál a navíc zdravý!

Přemýšlela jsem jak dodat zimní zelenině šmrnc a padl mi pohled na knížku, kterou mám už pár let v nedotčenou v kuchyňské knihovničce. Tentokrát jsem ji přečetla celou, protože ve vlaku se čte dobře :-) Knížka se jmenuje KVAŠENÁ ZELENINA PRO ZDRAVÍ A VITALITU a napsal ji Karel Machala. Podstatnou část knihy najdete tady na google books .

Nakládáme každý rok zelí do velkého hrnce, rychlokvašenou zeleninu jsem už taky zkoušela dělat. V létě děláme kvašáky. Nakládala jsem ji ale klasickým způsobem - prosolenou. Teď jsem začala zkoušet postup bez soli, s medem.  Vřele doporučuji!

Kvašená zelenina, u nás asi nejznámější pod názvem "pickles", je nejzdravější variantou jak zeleninu jíst. Autor knihy používá název "probiotické saláty", což se mi moc líbí.

pátek 5. dubna 2013

VELIKONOCE u nás 2013



Letošní Velikonoce byly více než zvláštní, opravdu si nevzpomínám a ani nikdo starší v mém okolí, že by na Velikonoce leželo všude 20cm sněhu :-(


..a tak jsme si trochu jara vyrobili:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...